Apicultores de la Comarca de los Andes presentan sus mieles y productos regionales en el Congreso de Producción Animal

Productores que integran la Asociación de Apicultores de la Comarca de los Andes participan del 49° Congreso Argentino de Producción Animal 2026, que se desarrolla en la Sociedad Rural de Esquel. La propuesta permite visibilizar la producción apícola regional y dar a conocer la variedad y calidad de las mieles que se elaboran en la zona.

FM DEL LAGO dialogó con Susana Anderson, una de las productoras participantes, quien explicó que la asociación está presente con una muestra de nueve productores de distintas localidades, entre ellas Esquel, Trevelin y Gualjaina.

Anderson destacó que trabajan en el CAPEC, donde cuentan con maquinarias e instalaciones que les permiten desarrollar la actividad en un espacio adecuado y con las certificaciones correspondientes.

“Esto es para visibilizar todo lo que se genera en el campo. Este congreso es la primera vez que se realiza en Patagonia y también se involucra a la abeja. Más allá de mostrar nuestra producción, acá se puede observar todo el proceso y los productos de diferentes productores de la región”, señaló.

Asimismo, valoró la posibilidad de participar en un encuentro de estas características, que incluye charlas y mesas temáticas vinculadas con genética, manejo y sanidad apícola, herramientas que permiten continuar mejorando la actividad.

La productora también hizo hincapié en las características particulares de las mieles de la región y explicó que sus colores, aromas y sabores dependen de las distintas floraciones.

“Tenemos en la zona excelente calidad de mieles. Hay mieles de meseta y de cordillera. En la meseta tenemos montes de pañil y también la miel de la flor de molle, que es única. No nos podemos comparar con otras mieles porque son distintas, ya que la floración es diferente. Es parte de nuestro paisaje y de nuestra flora, que tiene sus propias particularidades”, explicó.

Por otra parte, Anderson indicó que esta época del año representa el inicio de una etapa de mayor actividad para los apicultores, que comienzan a concentrar sus tareas en las colmenas de cara a la próxima cosecha.

Finalmente, contó que hace dos años comenzó con su propio emprendimiento apícola y que, si bien todavía no realiza cosecha de polen, otros integrantes de la asociación ya desarrollan esa producción y cuentan con una cámara de secado en las instalaciones del CAPEC. También mencionó que algunos productores comercializan estos productos en la zona.

La participación en el Congreso representa una oportunidad para fortalecer la producción apícola regional, generar nuevos vínculos y acercar a la comunidad el trabajo de los productores que, a través de la actividad, ponen en valor los recursos naturales y la identidad productiva de la Comarca de los Andes.