Zafra de Liebre 2026, una actividad que proyecta inyectar millones a la economía local

A través de gestiones encabezadas por el intendente Matías Taccetta, la Municipalidad de Esquel confirmó los preparativos finales para el inicio de la Zafra de Liebre 2026. Esta actividad invernal, consolidada en la región por tercer año consecutivo, representa un importante motor económico estacional para decenas de familias de la zona, al mismo tiempo que funciona como una herramienta clave para el control de la fauna exótica invasora en los establecimientos rurales.

La ingeniera Paula Botto, Directora de Desarrollo Productivo de la Municipalidad, dialogó con FM DEL LAGO para brindar precisiones logísticas y normativas sobre el operativo de este año, cuyo inicio formal en el terreno está supeditado a las últimas habilitaciones de los organismos de control.

Logística, mejoras en el frío y exportación

“Estamos con la operatoria de la zafra 2026 listos para comenzar. La misma empresa del año pasado, Infriba (de Mar del Plata), será la encargada de comprar las piezas. Ellos ya tienen todo presentado ante la Dirección de Fauna de la provincia y exportan no solo liebre, sino también otras especies como ciervos”, detalló Botto.

Una de las principales novedades de esta temporada radica en la optimización de la cadena de conservación. A diferencia de ciclos anteriores, este año se incorporará una cámara térmica con ganchera en el punto de acopio, asegurando que las piezas mantengan los estándares de exportación desde el primer momento. “Este año no solo habrá refrigeración en el transporte, sino también en el acopio. Entendemos que el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA) habilitará las instalaciones entre hoy y mañana”, anticipó la funcionaria.

El punto oficial de recepción de las piezas volverá a ser la chacra de la familia De Godos, ubicada en la intersección de las calles Tamburini y Magallanes. Desde el municipio enfatizaron que, si bien la Provincia de Chubut fijó el inicio de la temporada para el 1 de junio, los cazadores locales deben esperar la confirmación oficial del municipio antes de salir al terreno, esto con el fin de garantizar que el contenedor refrigerado ya se encuentre operativo en la ciudad y evitar la pérdida de la mercadería.

Impacto económico y requisitos obligatorios

El impacto financiero de la zafra en la economía doméstica de los trabajadores rurales es sustancial. “El año pasado se cazaron más de 30 mil piezas y eso representó ingresos por más de 100 millones de pesos que fueron directamente al bolsillo de los cazadores”, remarcó Botto, quien precisó que hasta el momento ya son 25 los profesionales de la caza que completaron la entrega de documentación obligatoria.

Para el desarrollo seguro y legal de la actividad, las autoridades recordaron los requisitos indispensables como con los permisos de caza expedidos por la Provincia, tener las armas debidamente registradas y habilitadas y solicitud de autorización expresa a los propietarios de los campos antes de ingresar a los establecimientos rurales.

Para consultas de interesados y logística, el municipio dispuso las líneas telefónicas 2945-416655 y 2945-531181.

“Merecemos tener un parque industrial con empresas que funcionen”

Durante la entrevista, la ingeniera Paula Botto también fue consultada sobre el estado de situación del Parque Industrial de Esquel, un proyecto que actualmente se encuentra bajo debate y análisis en el Concejo Deliberante local.

Botto explicó los pasos administrativos en curso: “Estamos a la espera de la evaluación técnica del órgano asesor. Una vez que finalice eso, se va a publicar el orden de mérito de las empresas a postular para el beneficio de las tierras. A medida que pasa el tiempo sabemos que la demanda de espacio es real y van a ir sumándose más firmas”.

Sin embargo, la funcionaria no ocultó su preocupación por las dilaciones políticas que sufre el proyecto y lanzó un fuerte mensaje sobre el rol del sector privado: “Me llama la atención que no se entienda lo que es una empresa privada. La empresarialidad no solo genera un recurso genuino y trabajo, no solo piensa en generar capitales; la invitación es a investigar sobre su funcionamiento. Tener esa herramienta (el parque) inutilizada es dilatar los tiempos”.