Trevelin prepara una paella gigante para equipar a sus bomberos
Compartir
La comunidad de Trevelin se prepara para vivir una jornada donde el sabor y la solidaridad serán los protagonistas. El próximo 3 de abril (Viernes Santo), se llevará a cabo la segunda edición de la Paella Solidaria, una iniciativa impulsada por referentes locales como Rincón del Molino, Azafrán Trevelin, Viñas del Nant y Fall y Almacén Natural Trevelin.
En diálogo con FM DEL LAGO, Roxana Velásquez brindó detalles de este ambicioso proyecto que busca superar ampliamente lo logrado el año pasado. “El año pasado hicimos casi 200 porciones y este año vamos por más; el objetivo son 500. Es una paella que demanda productos caros y de alto costo, principalmente mariscos y arroz”, explicó.
Un aporte vital para el Cuartel de Bomberos
La meta económica no es menor: los organizadores aspiran a que queden 10 millones de pesos “limpios” para donar íntegramente a los Bomberos Voluntarios de Trevelin. Este dinero será un paso fundamental para la adquisición de una unidad autobomba que tiene un costo de 80 millones de pesos y debe ser importada desde Francia.
“Sería muy importante el aporte y la solidaridad del pueblo y los alrededores. Invitamos a la gente de Esquel y los parajes. Necesitamos vender mínimamente 300 porciones antes del evento para asegurar la logística”, señaló Velásquez.
Fiesta popular frente a la Plaza
Para esta edición, el epicentro de la actividad será Rincón del Molino, ubicado estratégicamente frente a la plaza central para garantizar mayor accesibilidad. La jornada no será solo una venta de comida, sino un evento social completo:
• Desde las 10:00 hs: Inicio de la cocción en vivo.
• Atractivos: Carrera de mozos, música en vivo y juegos organizados por los propios bomberos.
• 13:30 hs: Comienzo del despacho de las porciones.
Sabores de alta gama y colaboración regional
La calidad del plato está garantizada por un equipo de cocina federal y apasionado. Cristian (cocinero oriundo de Viedma), la propia Roxana, Paola (Azafrán) y Sergio (Viñas del Nant y Fall) estarán al frente de las paelleras. Se utilizarán 180 kilos de frutos de mar, incluyendo langostinos, mejillones, moluscos y pez gallo, todo sazonado con el azafrán local de Paola Díaz Ahumada.
Incluso desde Esquel ya se siente la demanda. Agencias como Meraki integrarán la paella a sus excursiones, y se prevé llevar porciones a la ciudad vecina para cumplir con los pedidos.
Precios y Preventa
Los organizadores instan a la comunidad a comprar de forma anticipada para colaborar con la organización:
• Preventa: $25.000 la porción.
• Día del evento: $30.000 la porción.
Para aquellos que no puedan asistir en el horario central, se informó que pueden comprar su lugar y la porción será reservada debidamente.
