Gastronómicos de Trevelin piden a Cano Ingram volver atrás con el cierre de restaurantes, cervecerías y casas de té

Profundo malestar de propietarios de restaurantes, cervecerías y gastronómicos en general por la nueva disposición municipal que obliga al cierre de los locales para la atención al público y únicamente podrán hacer delivery por 14 días, al conocerse la noticia este jueves, los privados se manifestaron en contra de la medida impuesta por el intendente Ingram, en contacto con FM DEL LAGO, Guadalupe Cantón propietaria de Alma cebada comento “hacemos cerveza artesanal y producimos junto a 5 socios más, el 10 de junio después de haber armado el protocolo de higiene y seguridad para los gastronómicos de Trevelin junto al Secretario de Turismo, un mes después volvimos a juntarnos con Bromatología y Gastronómicos y ajustar el protocolo por aquellas cosas que no se estaban cumpliendo, seguimos trabajando muy bien, modificando algunas cosas, intentando seguir el ritmo y no relajar como lo del alcohol, el uso de barbijos, higienes de locales, nosotros teníamos dos locales, tuvimos que cerrar uno en marzo porque no se podía sostener”

Cantón mencionó “Ayer nos notificamos que teníamos que cerrar, la única modalidad que tenemos permitida  es delivery que  era lo que hacíamos antes del 10 de junio, el horario sigue hasta las 00hs, pero tenemos la ordenanza vigente de que después de las 22hs no se puede vender alcohol, ayer vendí solamente una botella de cerveza de $200 en todo el día en modo delivery, ya no podemos dar de comer en la cervecería, ayer por teléfono me llamaron por teléfono el secretario de Turismo Juan Peralta, me dijo que la resolución la firmó Ingram ayer, no nos notificaron por escrito esperando que alguien se acerque, incluso para entender el contexto pero no se acercó nadie, desde la Cámara de Comercio  hoy se hace una presentación formal para pedir que se vuelva para atrás con la medida y que no se vuelva para atrás, todos estos meses estuvimos entrenando el protocolo para no volver atrás, con esto parece que nada sirvió”.

Sobre las acciones que llevarán adelante las Cámaras  de Turismo y Comercio, la gastronomíca confirmó “la Cámara de Turismo quiere manifestarse y salir a la calle, hay dos líneas y se está intentando trabajar para no volver atrás, que se sancione a quien no cumpla pero que no volvamos atrás la decisión, la idea es que sigamos trabajando y se sancione a quien infrinja el protocolo, si nos hacen trabajar a nosotros para armar prácticamente lo que después nos va a regular porque no cierran”

El impacto económico del sector privado cada vez se agudiza más con las medidas del intendente Ingram y su equipo de funcionarios, Cantón comentó “Esto es una pérdida del 80% de la facturación total, Trevelin no está acostumbrada al delivery, más allá de eso era una cuestión superada, empieza el calor y estábamos esperando los días lindos para poder trabajar afuera y vender más, pagar deudas, estuvimos cerrados desde marzo a junio, pagando sueldos, alquiler, comiéndonos la materia prima, ahora cerras 15 días y las cosas que habíamos comprado se van a pudrir”

“Ayer Peralta me llamo como vocero del municipio, yo trabajé con él con el protocolo, creo que la guerra directa hacia el sector, si ellos deciden como viendo pasando con todas estas restricciones, te ponen a la policía en la puerta, generan un malestar social, estoy acostumbrada a acatar lo que sea sanitariamente  necesario, en una primera instancia cerré, le dije esto va a traer problemas porque ningún gastronómico está de acuerdo, esto es algo que empieza y que no sabemos cómo va a terminar, siempre trabaje y siempre voy a trabajar” comentó profundamente dolida por las medidas impuestas.

Para finalizar, Guadalupe comentó “Desde la cámara primero vamos a presentar hoy pidiendo que se vuelva para atrás con esto que perjudica al comercio, estamos pidiendo que si quieren mejoren los protocolos, que armen una mesa de diálogo, nosotros somos como 10 gastronómicos, casas de té, confiterías, restaurantes, cervecerías, también cerraron los gimnasios”