Jornada de capacitación técnica de ganadería regenerativa en chacras de Trevelin
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Este viernes, el sector productivo de la cordillera tendrá una cita clave para conocer modelos de producción sustentables y de bajo costo. Se llevará a cabo una Jornada de Ganadería Regenerativa en la zona de chacras de Trevelin, una actividad gratuita diseñada para que productores locales incorporen herramientas que permitan imitar los procesos naturales del suelo.
En diálogo con FM DEL LAGO, Eduardo Varela, técnico en producción y referente de este sistema en la zona, brindó detalles sobre el encuentro que tendrá lugar de 14:00 a 19:00 horas en una chacra ubicada detrás de Aldea Escolar, específicamente en el callejón Paso Ancho.
Producir a bajo costo imitando la naturaleza
El modelo que se presentará rompe con los esquemas tradicionales de la zona al enfocarse en la recuperación de los pastizales a través del bienestar animal y el manejo holístico. Varela, quien se dedica a la recría de terneros para la venta de novillos a pasto, explicó que el secreto reside en la planificación.
“Es un modelo con bajo costo y pocos insumos. El ganado es una herramienta fundamental para la recuperación de los pastizales. Planificamos la utilización del campo dos veces al año para ajustar la oferta forrajera con la demanda animal”, detalló el técnico.
Los pilares del sistema:
• Manejo Holístico: Planificación a seis meses (actualmente proyectando hacia octubre).
• Parcelas chicas y descanso prolongado: Permite que el pastizal se recupere y aparezcan nuevas especies.
• Eficiencia: A partir del tercer año, el cambio es significativo, permitiendo aumentar la carga de animales por hectárea de forma estable.
Resultados probados en la provincia
A pesar de ser una técnica innovadora, la ganadería regenerativa ya cuenta con ocho campos bajo este sistema en Chubut, distribuidos en zonas críticas como El Chalía, Alto Río Senguer, Paso de Indios y Las Grutas.
“En la cordillera, la evolución del campo nos da una producción más estable y nos permite meter más kilos de carne incluso en años difíciles. El invierno pasado tuvimos pocas precipitaciones, pero ajustando la carga logramos que los animales mantengan su estado”, destacó Varela.
Apoyo institucional y convocatoria
La jornada cuenta con el respaldo del Ministerio de la Producción, la Municipalidad de Trevelin, el INTA y un clúster del VIRCH. Durante el encuentro se abordarán temas sensibles para el productor, como el análisis de costos y las estrategias para mejorar la eficiencia productiva en el actual contexto climático.
Debido al gran interés manifestado por los productores de la región, se recomienda a los interesados consultar el flyer de la convocatoria o acercarse directamente al callejón Paso Ancho este viernes a las 14:00 horas.
